«
»

Preliv za špagete, take one

I tako, juče upriličih ručak za nekoliko bitnih mi ljudi.

Pošto je Ivana želela neku varijaciju špageta, trebalo je samo napraviti sos. Evo kako je to izgledalo:

400g šampinjona
dve glavice crnog luka
maslinovo ulje
do 200ml pavlake za kuvanje
do 200ml kuvanog paradajza
50g maslina
vegeta (ili so, ali so nisam imao)
bosiljak
beli biber

Sitno saseckane šampinjone i luk propržio sam na maslinovom ulju, posolio (tj. povegetio) da bi šampinjoni pustili vodu. U toku prženja dodao sam dosta bosiljka, a kada je veći deo vode ispario, i paradajz. Nekih pet minuta sam krčao to uz neizbežno mešanje, dodao pavlaku za kuvanje i beli biber, pa sitno seckane masline (koristio sam one punjene paprikom), isključio ringlu i ostavio da se iskrčka još deset minuta.

Sos nije prejak i donekle je slatkast (zbog pavlake i bosiljka), uz kontrastirajuće masline ;)

Prijatno! xD

edit: a za posle, belo vino :)

7 people like this post.
Unlike
This entry was posted on nedelja, januar 31st, 2010 at 13:12 and is filed under Kulinarije. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

12 Responses to “Preliv za špagete, take one”

  1. Jadranka kaže:
    31. januar 2010. u 13:56

    al baš zdrobi sve odjednom…ja bih preferirala šampinjone bez paradajza ili sve ovo bez šampinjona…al fino je izgledalo i djeca su baš navalila :-)

  2. Bojan kaže:
    1. februar 2010. u 07:10

    Imaš nešto protiv šampinjona i paradajza? A na pici?!

    Elem, isprobaj recept pa se uveri u miomirise i mioukuse.

    ^^

  3. Radenko kaže:
    4. februar 2010. u 07:48

    Recept je odličan, ali brate mili stalno razmišljaš o hrani i piću. Što više budeš razmišljao o hrani, telesna težina će ti konvergirati ka beskonačnosti. Pozdrav.

  4. BRANKKO kaže:
    9. februar 2010. u 12:16

    Ne volim da eksperimentisem sa nepoznatim sastojcima (za razliku do beskrajnog miksovanja poznatih) ali ovo mi deluje njamy :p
    Ako ne stignem da degustiram kod tebe(?) pre no sto se i sam oprobam RT-ovacu recept (mozda u blago izmenjenoj mi varijanti) kod mene na blog.
    p0z
    P.S. Nadam se da je recept pod GPL-om :D

  5. Bojan kaže:
    9. februar 2010. u 13:32

    Radenko, ja sam debela stoka.

  6. Bojan kaže:
    9. februar 2010. u 13:33

    Branko, šta da ti kažem… Ako se blagovremeno najaviš, mogu ja da zakuvam (ručak) opet, nije problem :) ) Šta je ovde nepoznati sastojak? O_o
    Svi recepti bi trebalo da budu pod GPL-om…

  7. BRANKKO kaže:
    9. februar 2010. u 13:48

    @Bojan, ja se lako najavim i za veceras ionako sam slobodan u zivotu, sto bi se reklo.
    Sto se sastojaka tice, ja kombinujem razne zacine uz maslinovo ulje (doduse njega nisam sa spagetama kombinovao) a izbegavam sve vrste luka kad god je moguce :) Slicno vazi i za masline, a nepoznati u mojim receptima su beli biber i bosiljak. Ja sam vise za one (ne)zdrave varijante slaninica, kaskavalj, origano i ostali zacini + sampinjoni i pavlaka ili krem sir… Uz sve varijante paradajzicastih tekucina (plus kecap obavezno preko svega :)

  8. Bojan kaže:
    9. februar 2010. u 14:03

    Maslinovo ulje umesto regularnog ulja, i sve je nekako… lakše :)
    Beli biber je uberkul, probaj, nećeš se pokajati… Ukus bosiljka sigurno znaš, samo ne znaš da je to bosiljak :)

    Znam ja da se ti lako najaviš, ali ja teže odem u namensku kupovinu pa mi treba dati lufta :)

  9. BRANKKO kaže:
    9. februar 2010. u 16:37

    Ma znam sta je bosiljak i kakva mu je aroma, samo nikad nista sa njim nisam spremao,
    Mogu da probam, pa ti javim, a mogu i da ti najavim za weekend ;-)

  10. Radenko kaže:
    9. februar 2010. u 18:32

    Pročitao sam da te je neko na Tweeteru nazvao debelom stokom, ali je to ipak prestrogo rečeno. Recimo, daviš se u hrani i piću :) By the way, ako voliš kesten pire, imam odličan recept za kolač – tortu sa kesten pireom:))

  11. Bojan kaže:
    9. februar 2010. u 19:28

    Ja sam sebe oslovljavam tako, imam i hešteg #bojanestokodebela

    volim kesten pire! šalji recepAt bilo kojim putem ;D

  12. Paramparčad » Preliv za špagete, take two kaže:
    20. februar 2010. u 20:28

    [...] ovaj sos smatram daleko običnijim od onoga o kojem sam već blogovao, Mikina je želja da se i ovaj recept nađe na [...]

Leave a Reply