I tako, juče upriličih ručak za nekoliko bitnih mi ljudi.
Pošto je Ivana želela neku varijaciju špageta, trebalo je samo napraviti sos. Evo kako je to izgledalo:
400g šampinjona
dve glavice crnog luka
maslinovo ulje
do 200ml pavlake za kuvanje
do 200ml kuvanog paradajza
50g maslina
vegeta (ili so, ali so nisam imao)
bosiljak
beli biber
Sitno saseckane šampinjone i luk propržio sam na maslinovom ulju, posolio (tj. povegetio) da bi šampinjoni pustili vodu. U toku prženja dodao sam dosta bosiljka, a kada je veći deo vode ispario, i paradajz. Nekih pet minuta sam krčao to uz neizbežno mešanje, dodao pavlaku za kuvanje i beli biber, pa sitno seckane masline (koristio sam one punjene paprikom), isključio ringlu i ostavio da se iskrčka još deset minuta.
Sos nije prejak i donekle je slatkast (zbog pavlake i bosiljka), uz kontrastirajuće masline 
Prijatno! xD
edit: a za posle, belo vino 
Jadranka
31. januar 2010. at 13:56
al baš zdrobi sve odjednom…ja bih preferirala šampinjone bez paradajza ili sve ovo bez šampinjona…al fino je izgledalo i djeca su baš navalila
Bojan
1. februar 2010. at 07:10
Imaš nešto protiv šampinjona i paradajza? A na pici?!
Elem, isprobaj recept pa se uveri u miomirise i mioukuse.
^^
Radenko
4. februar 2010. at 07:48
Recept je odličan, ali brate mili stalno razmišljaš o hrani i piću. Što više budeš razmišljao o hrani, telesna težina će ti konvergirati ka beskonačnosti. Pozdrav.
BRANKKO
9. februar 2010. at 12:16
Ne volim da eksperimentisem sa nepoznatim sastojcima (za razliku do beskrajnog miksovanja poznatih) ali ovo mi deluje njamy :p
Ako ne stignem da degustiram kod tebe(?) pre no sto se i sam oprobam RT-ovacu recept (mozda u blago izmenjenoj mi varijanti) kod mene na blog.
p0z
P.S. Nadam se da je recept pod GPL-om
Bojan
9. februar 2010. at 13:32
Radenko, ja sam debela stoka.
Bojan
9. februar 2010. at 13:33
Branko, šta da ti kažem… Ako se blagovremeno najaviš, mogu ja da zakuvam (ručak) opet, nije problem
) Šta je ovde nepoznati sastojak? O_o
Svi recepti bi trebalo da budu pod GPL-om…
BRANKKO
9. februar 2010. at 13:48
@Bojan, ja se lako najavim i za veceras ionako sam slobodan u zivotu, sto bi se reklo.
Slicno vazi i za masline, a nepoznati u mojim receptima su beli biber i bosiljak. Ja sam vise za one (ne)zdrave varijante slaninica, kaskavalj, origano i ostali zacini + sampinjoni i pavlaka ili krem sir… Uz sve varijante paradajzicastih tekucina (plus kecap obavezno preko svega 
Sto se sastojaka tice, ja kombinujem razne zacine uz maslinovo ulje (doduse njega nisam sa spagetama kombinovao) a izbegavam sve vrste luka kad god je moguce
Bojan
9. februar 2010. at 14:03
Maslinovo ulje umesto regularnog ulja, i sve je nekako… lakše
Beli biber je uberkul, probaj, nećeš se pokajati… Ukus bosiljka sigurno znaš, samo ne znaš da je to bosiljak
Znam ja da se ti lako najaviš, ali ja teže odem u namensku kupovinu pa mi treba dati lufta
BRANKKO
9. februar 2010. at 16:37
Ma znam sta je bosiljak i kakva mu je aroma, samo nikad nista sa njim nisam spremao,
Mogu da probam, pa ti javim, a mogu i da ti najavim za weekend
Radenko
9. februar 2010. at 18:32
Pročitao sam da te je neko na Tweeteru nazvao debelom stokom, ali je to ipak prestrogo rečeno. Recimo, daviš se u hrani i piću
By the way, ako voliš kesten pire, imam odličan recept za kolač – tortu sa kesten pireom:))
Bojan
9. februar 2010. at 19:28
Ja sam sebe oslovljavam tako, imam i hešteg #bojanestokodebela
volim kesten pire! šalji recepAt bilo kojim putem ;D
Paramparčad » Preliv za špagete, take two
20. februar 2010. at 20:28
[...] ovaj sos smatram daleko običnijim od onoga o kojem sam već blogovao, Mikina je želja da se i ovaj recept nađe na [...]