Paramparčad

Kako se recepti modifikuju prenošenjem od usta do usta (too graphical?), ova salata je u osnovi Tamarina. No, ovde je prezentujem u svojoj modifikaciji

Sastojci:

pečena paprika
feta sir
jabukovo sirće (ako je potrebno)
beli luk
beli luk u prahu
kim
vegeta po ukusu

Mere su prilično proizvoljne. U principu, pečene paprike i feta sira treba imati u razmeri 1:1. Ukoliko je paprika kupovna, onda verovatno sirće ni neće biti potrebno; ukoliko je domaća, dodajte ga po ukusu. U svakom slučaju, papriku iseći sitno(!), na kockice (znači, ne pomaže ako je samo prepolovite), dodati dva-tri čena belog luka i beli luk u prahu (da bi se ravnomerno izmešao), dodajte gnječenu fetu i kim, dobro promešajte ne bi li se dobila homogena smesa i ostavite minimum pola sata (zavisno od količine) u frižideru.

Jednom sam eksperimentisao sipavši, umesto ovde navedenih začina, kesicu mešavine za tzatziki salatu i nisam se pokajao. No, i ona se svodi na luk sa dodacima

Salata ume da bude prejaka (dozirajte, dozirajte) ali i kao takva vredi, stoga,

prijatno!

2 people like this post.

Unlike